Värphöna - en svensk klassiker

  • En värphöna väger ca 1kg.
  • En bröstfilé väger ca 70 gr.
  • Det finns ca 8 miljoner värphöns i Sverige.
  • Det finns flertal av ekologiska värphönor.
  • Värphönor värper äggen som vi äter.
  • Alla värphöns ägs av våra bönder.

Broilermamma - stor, glad och god

  • Kötthönan den sk broilermamman har en vikt på mellan 2,5-4 kg.
  • En bröstfile väger ca 300gr.
  • Broilermammorna går ihop med tuppar och släpper befruktade ägg.
  • De slaktas vid ca 1 års ålder.
  • I nuläget finns ca 700 000 broilermammor i Sverige, få av dessa ekologiska.